Die Fetthärtung (Hydrierung) von Pflanzenölen ist ein Prozess in der Oleochemie und findet unter anderem in der Lebensmittelindustrie Anwendung. Viele pflanzliche Öle in Europa, abgesehen von Kokos- und Palmkernöl sowie Kakaobutter, bleiben bei Raumtemperatur flüssig und eignen sich daher nur eingeschränkt als streichfähiges Fett oder für Backwaren.
Durch den Einsatz des gekapselten nickelbasierten Hydrierkatalysators von C&CS lassen sich Schmelzpunkte und Schmelzkurven der Fette gezielt einstellen. Die Jodzahl (IV) kann dabei auf spezifische Werte reduziert werden, um die gewünschten physikalischen Eigenschaften zu erreichen. Hydrierbare Öle sind unter anderem Rapsöl, Palmöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl.
Die speziellen Kapselkatalysatoren von C&CS ermöglichen sowohl partielle als auch vollständige Hydrierung. Die Schutzkapseln schmelzen im Reaktor und setzen das aktive Nickel auf Silica frei. Häufig wird die Fetthärtung mit einer Umesterung kombiniert, bei der Fettsäuren innerhalb des Glycerinrückgrats neu angeordnet werden, um Fette und Öle optimal für unterschiedliche Anwendungen wie Schmierstoffe, Tierfutter, Kerzen oder Duftstoffe anzupassen.
Nickel-auf-Silica Trägerkatalysator, der speziell für die Öl- und Fettindustrie entwickelt wurde. Zur einfachen Handhabung wird es in Form von Fett-Droplets ausgeliefert. Dieser Katalysator mit überlegener
