Die Reinigung von Speiseölen ist ein zentraler Prozessschritt in der Lebensmittelindustrie, um eine gleichbleibend hohe Produktqualität und Haltbarkeit sicherzustellen. Rohöle enthalten neben Triglyceriden verschiedene Begleitstoffe wie freie Fettsäuren, Phospholipide, Farbstoffe sowie Spurenmetalle, die die Oxidationsstabilität beeinträchtigen und zu Verfärbungen oder unerwünschten Aromen führen können.
Die Aufbereitung erfolgt in mehreren Stufen, darunter Entschleimung, Neutralisation, Bleichen und Desodorierung. Adsorptive Materialien wie Bleicherden oder Aktivkohlen spielen dabei eine entscheidende Rolle, da sie selektiv Farbstoffe, Oxidationsprodukte und weitere Verunreinigungen entfernen. Bleicherden zeichnen sich durch ihre hohe spezifische Oberfläche und die effiziente Adsorption polarer Begleitstoffe aus. Tonsil CO 614 G ist eine säureaktivierte Bleicherde auf Montmorillonitbasis, die in der Speiseölraffination zur Entfernung von Farbstoffen, Trübungen und Metallverbindungen eingesetzt wird.
Durch die kombinierte Anwendung physikalischer und chemischer Reinigungsverfahren entstehen Speiseöle hoher Reinheit mit konstanter Qualität, die den hohen Anforderungen von Verbrauchern sowie den geltenden gesetzlichen Vorgaben entsprechen.
Tonsil® CO 614 G ist eine granulierte, säureaktivierter Montmorillonit-Bleicherde zur Reinigung von Speiseölen und technischen Ölen. Durch seine große spezifische Oberfläche und optimierte Porenstruktur entfernt
